Fermivin® LVCB

Fermivin® LVCB – Weinhefe für fruchtige und ausgewogene Weinstile

Fermivin® LVCB ist eine selektierte aktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae), die speziell für die Herstellung fruchtbetonter, eleganter und harmonischer Weine entwickelt wurde. Der Hefestamm unterstützt eine saubere, sichere alkoholische Gärung und bewahrt die Sortentypizität der Trauben.

Fermivin® LVCB fördert die Ausbildung frischer Fruchtaromen und sorgt für ein rundes, ausgewogenes Mundgefühl. Die Hefe zeigt eine sehr gute Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Mostbedingungen und ist sowohl für Weiß- als auch Roséweine geeignet.

Dank ihrer zuverlässigen Gärleistung und der geringen Bildung von Nebenprodukten eignet sich Fermivin® LVCB ideal für die kontrollierte Vinifikation in der professionellen Kellerwirtschaft.

Vorteile auf einen Blick

• Fördert frische, klare Fruchtaromen
• Erhält Sortentypizität und Eleganz
• Saubere und sichere Gärung
• Geringe Bildung flüchtiger Säure
• Sehr vielseitig einsetzbar 

Anwendung & Dosierung

• Dosierung: 20–30 g / hL
• Rehydrierung gemäß Herstellerangaben
• Temperaturunterschiede beim Anstellen vermeiden

Einsatzbereich

Alkoholische Gärung von Weiß- und Roséweinmosten zur Herstellung fruchtbetonter, harmonischer und eleganter Weine in der professionellen Kellerwirtschaft.