{"product_id":"wine-over-2021-terre-siciliane-igp-minissale","title":"Wine Over 2021 Terre Siciliane IGP Minissale 0,75L — Vino Rosso Sicilia","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: Adrano - Versante sud Vulcano Etna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine vignero: 965m slm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipologia terreno: Franco - Sabbioso con abbondante presenza di scheletro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Alberello su piede franco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 30\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtàmedia delle viti: 80 anni circa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResa uva in vino: 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpoca della vendemmia: Prima settimana di ottobre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione \u003c\/p\u003e\u003cp\u003econ macerazione ad una temperatura di 24 - 26 °C per circa 10 giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante la fermentazione vengono effettuati rimontaggi quotidiani e delestage per migliorare l'estrazione delle sostanze fenoliche dalle bucce e arieggiare il mostro-\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl termine della fermentazione alcolica avviene la svinatura e le bucce subiscono una pressatura soffice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentazione malolattica: Completamente svolta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: 6 mesi in tonneaux di rovere francese 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote di degustazione: il vino si presenta del colore rosso rubino tenue,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl naso emergono intense note di amarena e piccoli frutti di bosco ben integrate con alcuni accenni speziati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl gusto è caratterizzato da un'elegante tannicitàtipica del territorio, buona sapiditàe lunga persistenza. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaratteristiche che rendono la bevuta estremamente piacevole. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Minissale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45306181025974,"sku":"MSL-WIO-21","price":25.7,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/8251\/1286\/files\/msl_wio_21_wineover_png.jpg?v=1785489892","url":"https:\/\/mhkshopmotfy.com\/products\/wine-over-2021-terre-siciliane-igp-minissale","provider":"Mhkshopmotfy","version":"1.0","type":"link"}